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Kochen mit Gewalt

Wer immer schon mal ein Stück Fleisch bis zur Grenze der Geniesbarkeit zu Juchtenleder verarbeitet hat, oder sonstige Sachen mit Lebensmitteln angestellt hat, die nur noch die Möglichkeit der Entsorgung derselben zulassen; wird hier in Kürze Tipps und Tricks finden, die die wertvolle Nahrung vor dem Komposthaufen retten.

Hans-Georg Mercker hat im September 2008 das Projekt "Kochen mit Gewalt" ins Leben gerufen und wird hier irgendwann eine Sammlung seiner eher unkonventionellen Kochmethoden vorstellen. 

Chronologie:  
05.09.2008 Loses Austauschen von Erfahrungen im Aufbereiten/Retten von durch Kochen unbrauchbar gemachten Lebensmitteln (Jahrmarkt in den Winzerhöfen  / Edesheim)
26.11.2008 Erste Überlegungen zur Gestaltung eines Webauftrittes zu dem Thema
11.04.2009  

 

 

 

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